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Bebida en polvo sin azúcar

- Divulgación científica
- Control del peso corporal
- Preparación Física
- Huesos y articulaciones

Colágeno hidrolizado y aminoácidos libres

Divulgación científica para personas sanas

Citricdiet

Por su compleja estructura, el colágeno es una proteína de difícil digestión. Cuando el colágeno se calienta, pierde parte de su conformación (se desnaturaliza) y obtenemos la gelatina. La ingesta tanto de gelatina como de colágeno hidrolizado produce péptidos con hidroxiprolina, que estimulan la síntesis de colágeno. La hidroxiprolina no es un sustrato para sintetizar colágeno, pero tiene una función reguladora, estimulando su síntesis, probablemente porque es un indicador de "colágeno roto" [Ohara, 2010].

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