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Estructura del colágeno

Divulgación científica para personas sanas

estructura del colágeno

El colágeno es una proteína extremadamente compleja, como una gigantesca cuerda que en realidad son finas hebras de hilo trenzadas. La unidad es el tropocolágeno, una triplehélice de 3 cadenas de 1.000 aminoácidos que forma haces, y a su vez otros haces. Esta proteína es la clave de la fuerza, flexibilidad y elasticidad de los tejidos biológicos.

Las células de la matriz extracelular regeneran de forma natural el colágeno, y podemos potenciar este proceso con determindos nutrientes como aminoácidos esenciales [Rath, 1992].

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