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Papel del ácido cítrico y de la L-carnitina en el Metabolsimo energético

Divulgación Científica para personas sanas

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Ácido cítrico. Es el principal cebador del ciclo de Krebs (o ciclo del ácido cítrico) principal ruta metabólica donde se oxidan totalmente los ácidos grasos en las mitocondrias de las células. Debido a su alto contenido en el zumo de limón, se usa como complemento en múltiples dietas, ayunos y tratamientos depurativos como el del jarabe de Arce. El ácido cítrico, al activar el ciclo del ácido cítrico, favorece el metabolismo aeróbico, fenómeno que se conoce por alcalinizar. Sin embargo, el ácido cítrico en la boca tiene un pH ácido que podría ser perjudicial para el esmalte dental. Por esta razón en CitricDiet regulamos el pH del ácido cítrico al formularlo.

L-carnitina. Es un péptido que participa activamente transportando los ácidos grasos al interior de la mitocondrias. La L-carnitina es un transportador de los ácidos grasos, pero es el ácido cítrico el que realmente activa el proceso de "quemar" grasa, al favorecer el ciclo del ácido cítrico (ruta metabólica que centraliza la oxidación de los ácidos grasos.


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